黄鹤楼酒有哪些,黄鹤楼酒的品类有哪些？

黄鹤楼酒是什么？

黄鹤楼酒无疑是江南名酒之一，尤以湖北黄鹤楼酒最为知名。它是一种以粮食、水、曲料、麦芽等发酵和蒸馏而成的烈性白酒。黄鹤楼酒上市至今已有百年历史，yong以精选小麦，并遵守民间传统工艺，独特口味，名扬江南。

黄鹤楼酒品类有哪些？

黄鹤楼酒有“黄鹤楼”、“黄鹤楼特酿”、“山水黄鹤楼”等品牌。它们的酿造材料、方法、口味都各有不同。

黄鹤楼酒主要分成以下几大类：

黄鹤楼：黄鹤楼酒的主打和代表产品，以清香、绵软口感著称。

黄鹤楼特酿：也称为“黄鹤楼家酒”，具有浓郁的麦香和杏仁香味道。这类酒一般都是采用芝麻花、勾芡米酒等稀奇古怪的调料酿制而成，口感柔和芳香。

山水黄鹤楼：此款黄鹤楼酒的酿造技艺源自万达集团。具有特殊的麦香、杏仁味，口感圆润、优雅、香醇。

黄鹤楼老酒：黄鹤楼老酒是指黄鹤楼酒经长时间陈酿而成的酒款，成熟过程中逐渐释放出诸多芳香，在香气、口感、色泽等方面都与一般的酒不同。口感绵甜、醇厚。

黄鹤楼酒有哪些特点？

黄鹤楼酒口感细腻、独特、柔和，富含麦香、酒香和果香。风味醇厚，持久余香，深受消费者喜爱。

黄鹤楼酒的特点主要在于以下几点：

清香：黄鹤楼酒以清香著称，透过杯盖即可闻到淡淡的麦香和酒香。

柔和：口感绵软，味道醇厚。

芳香：黄鹤楼酒的香味是它最为吸引人的特点之一，风味内敛，持久余香，回味无穷。

独特口感：值得被强调的是黄鹤楼的口感特殊，它呈现出清新的气息，也有淡淡的甜味和苦味，还有明显的麦香与柔和。

如何选择和品鉴黄鹤楼酒？

选择一瓶好的黄鹤楼酒是一种大众化的品位要求，而要品鉴黄鹤楼酒，需要下功夫。

在购买黄鹤楼酒时，我们可从以下几个方面去判断：

酒标：黄鹤楼酒酒标内容的字迹是否清晰、加盖是否整齐，是否有特殊印章。

香气：做好杯子后，先闻一闻杯盖的香气，再闻一闻杯口冒出的香烟，应该有一种清新淡雅、回味悠长的感觉。

味道：最直接的就是品尝酒的味道。黄鹤楼酒品饮时，逐渐品尝酒的清香及后劲，注意口感、酯香及回味，这也是品尝黄鹤楼酒的关键。

储存：判断黄鹤楼酒是否储存在干燥、通风、光线不暴晒的地方，以避免酒质变质。

结语

总的来说，黄鹤楼酒不仅仅是一种饮品，而是与江南文化相融合在一起的代表性精髓。随着现代化生活水平的日益提高，黄鹤楼酒在市场的份额不断扩大。我们应该更好地去了解黄鹤楼酒的品类和特点，从中挑选出适合自己味蕾的酒。